Schlagwort-Archive: Rosinen

Erster Versuch: Kaju Katli [First try: Kaju Katli]

Kaju Katli ist ein indisches Dessert, das vor allem zu Diwali hergestellt wird. Es ist ganz einfach und besteht im Grunde nur aus zwei Zutaten: Zucker und Cashewkernen. Damit hat es finde ich Ähnlichkeit mit Marzipan. Dies ist mein erster … Weiterlesen

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Baklava – so hübsch!

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Kürbishalwa [Pumpkin Halwa]

 

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Buchweizen in Milch mit Trockenfrüchtekompott

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Was es die letzten Tage so zu essen gab

 

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Gemüse-Korma

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Möhrenhalwa

Dieses ungewöhnliche Breichen hatte ich als Dessert. Es handelt sich um Möhrenhalwa, ein indisches Dessert bestehend aus Möhren (Überraschung!) in Milch gekocht und gewürzt mit Rosinen, Kardamom, Zimt, Ghee (Butterschmalz) und – in diesem Fall – Safran. Obendrauf hab ich … Weiterlesen

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